Pietu kokkaa
Miten vaikeaa on keksiä mitä syödään / tehdään ruuaksi? Minusta on, ainakin välillä. Tuukka syö onneksi aika hyvin kaikkea mitä mekin, mutta silti pitää aina vähän miettiä asiaa Tuukankin kannalta. Esimerkiksi salaatit ei oikein maistu T:lle, mitä me Pietun kanssa tykättäisiin kovinkin syödä. Toki usein ruuan yhteydessä tarjotaan kurkkua ja tomaattia (perus salaatti ei uppoa Tuukalle), jotka maistuvat hyvin Tuukallekkin. T tykkää ihan perusruuista enimmäkseen, kuten makaronilaatikosta, kanasta & riisistä ym, suosikkina nakkikastike. Joskus kuitenkin on kiva yrittää keksiä jotain vähän muuta, vaikka se saattaa harmaita hiuksia aiheuttaakin.
Meillä yritetään syödä/tarjota Tuukalle mahdollisimman monipuolista ruokaa eli kanaa, kalaa ja lihaa, sekä vihanneksia (viimeisin vaikea saada maistumaan Tuukalle, valitettavasti). Kalasta syömme usein uunikalaa, mikä on todella helppo ja hyvä ruoka, mutta kaipasin siihen hieman vaihtelua. Pyysin Pietulta kalapastaa ja hän katsoi jostain vähän reseptiä, mutta sovelsi siitä(kin) oman versionsa, joka osoittautui oikein hyväksi. Tästä onkin tullut koko perheen suosikkiruoka.
Keitä spagetit.
Käytä paistokasaria tai teflonkattilaa valmistukseen. Pilko sipuli ja valkosipuli aivan pieneksi kuutioksi ja kuullota öljyssä niin, että sipuli pehmenee. Lisää sipulien joukkoon paloteltu (saa olla reilut palat) kala. Tässä kohtaa kannattaa maistaa kalaa kuinka suolaista se on, vaikuttaa ruuan loppusuolan määrään.
Kun kala on "kypsynyt", lisää joukkoon pinaatti. Kun pinaatti palat on sulanut joukkoon lisätään mausteet.
Lisää ranskankerma ja maista. Lisää tarvittaessa mausteita.
Kun ranskankerma on lämmennyt lisää valutettu spagetti kastikkeen joukkoon. Sekoita kastike ja spagetti keskenään ja lisää joukkoon raaka kanamuna koko ajan sekoittaen.
Pidä ruoka lämpimällä hellalla niin kauan, että kanamuna kypsenee. Syö ja nauti.
Minä tykkään myös pinaatti tagliatellestä, jota myös käytämme spagetin tilalla toisinaan. Tämä ruoka tulee aika nopeasti (valmistuu sopivasti Pikku Kakkosen aikana), joten sopii hyvin arkeen, suosittelen!
Tiina ja Pietu
Meillä yritetään syödä/tarjota Tuukalle mahdollisimman monipuolista ruokaa eli kanaa, kalaa ja lihaa, sekä vihanneksia (viimeisin vaikea saada maistumaan Tuukalle, valitettavasti). Kalasta syömme usein uunikalaa, mikä on todella helppo ja hyvä ruoka, mutta kaipasin siihen hieman vaihtelua. Pyysin Pietulta kalapastaa ja hän katsoi jostain vähän reseptiä, mutta sovelsi siitä(kin) oman versionsa, joka osoittautui oikein hyväksi. Tästä onkin tullut koko perheen suosikkiruoka.
Kalapasta Á la Pietu
Ainekset:
400-600g Kylmäsavu- tai graavilohta
1 punasipuli
2 valkosipulinkynttä
1 prk (n.2 dl) ranskankermaa
1 pussi pakastepinaattia
1 kanamuna
spagettia
mausteeksi suola, sitruunapippuria tai valkopippuria
Valmistus:
Käytä paistokasaria tai teflonkattilaa valmistukseen. Pilko sipuli ja valkosipuli aivan pieneksi kuutioksi ja kuullota öljyssä niin, että sipuli pehmenee. Lisää sipulien joukkoon paloteltu (saa olla reilut palat) kala. Tässä kohtaa kannattaa maistaa kalaa kuinka suolaista se on, vaikuttaa ruuan loppusuolan määrään.
Kun kala on "kypsynyt", lisää joukkoon pinaatti. Kun pinaatti palat on sulanut joukkoon lisätään mausteet.
Lisää ranskankerma ja maista. Lisää tarvittaessa mausteita.
Kun ranskankerma on lämmennyt lisää valutettu spagetti kastikkeen joukkoon. Sekoita kastike ja spagetti keskenään ja lisää joukkoon raaka kanamuna koko ajan sekoittaen.
Minä tykkään myös pinaatti tagliatellestä, jota myös käytämme spagetin tilalla toisinaan. Tämä ruoka tulee aika nopeasti (valmistuu sopivasti Pikku Kakkosen aikana), joten sopii hyvin arkeen, suosittelen!
Tiina ja Pietu
Kommentit